De Blauwe Zalm is niet echt een ronkende naam in Gent en dat is jammer en vooral onbegrijpelijk! Aan de benaming kan u al raden dat u er niet moet zijn voor een spaghetti, maar bent u een liefhebber van super verse, mooi klaargemaakte visgerechten, dan moest u al op weg zijn!
Wij gaan er voor, wat volgens mij één van de lekkerste kreeftbereidingen is, namelijk de waterzooi van kreeft. Deze dienen ze op in twee gangen, namelijk eerst de échte waterzooi met mooie stukken kreeft in en nadien komen ze een tweede keer en serveren ze de scharen en pootjes, het gepeuzel, u kent dat wel. Origineel en leuk! De enige die niet echt tevreden is, is mijn echtgenote want gedurende de ganse avond zit ik sprakeloos en met een brede glimlach op mijn gezicht aan tafel. Genieten met de grote "g" zoals ze dat noemen. Voor de prijs moet u het niet laten want deze is bijzonder democratisch, zeker als je deze gaat vergelijken met de prijzen die ze elders in Gent durven vragen voor een kreeftje. Kortom, u zou denken dat ik aandelen heb in dit restaurant maar niets is minder waar, ik word gewoon lyrisch als ik aan dit restaurant denk en ik wil dat dit zoveel mogelijk mensen weten zodat ook zij zouden kunnen genieten (én mij nadien gelijk geven uiteraard) Wel reserveren van écht groot is het er niet en intussen ben ik blijkbaar niet de enige die zijn weg gevonden heeft naar het Patershol. Ik zou zeggen: allen daarheen!!
Reeds meer dan 25Jaar de vuurtoren van de visretaurants. Steeds de zelfde kwaliteit,heeft de vele trends gelaten voor wat ze waren en verder gedaan met zijn eigen stijl. Miskend door de nationale (vak) pers (..)!! maar des te meer in de internationale.
Miskend talent!
Erwin C. 10/05/2013 2013-05-10"
De Blauwe Zalm is niet echt een ronkende naam in Gent en dat is jammer en vooral onbegrijpelijk! Aan de benaming kan u al raden dat u er niet moet zijn voor een spaghetti, maar bent u een liefhebber van super verse, mooi klaargemaakte visgerechten, dan moest u al op weg zijn!
Wij gaan er voor, wat volgens mij één van de lekkerste kreeftbereidingen is, namelijk de waterzooi van kreeft. Deze dienen ze op in twee gangen, namelijk eerst de échte waterzooi met mooie stukken kreeft in en nadien komen ze een tweede keer en serveren ze de scharen en pootjes, het gepeuzel, u kent dat wel. Origineel en leuk! De enige die niet echt tevreden is, is mijn echtgenote want gedurende de ganse avond zit ik sprakeloos en met een brede glimlach op mijn gezicht aan tafel. Genieten met de grote "g" zoals ze dat noemen. Voor de prijs moet u het niet laten want deze is bijzonder democratisch, zeker als je deze gaat vergelijken met de prijzen die ze elders in Gent durven vragen voor een kreeftje. Kortom, u zou denken dat ik aandelen heb in dit restaurant maar niets is minder waar, ik word gewoon lyrisch als ik aan dit restaurant denk en ik wil dat dit zoveel mogelijk mensen weten zodat ook zij zouden kunnen genieten (én mij nadien gelijk geven uiteraard) Wel reserveren van écht groot is het er niet en intussen ben ik blijkbaar niet de enige die zijn weg gevonden heeft naar het Patershol. Ik zou zeggen: allen daarheen!!