Volta.

Wij gingen met ons gezin met 3 kinderen ter gelegenheid van mijn man zijn verjaardag en kunnen over de ganse lijn alleen maar enthousiast zijn! Van onze eerste stap die we binnenzetten waren we onder de indruk van het prachtige pand. De ontvangst was supervriendelijk, maar toch ongedwongen. Het aperitief konden we nemen in de erg gezellige bar, waar de kids hun ogen uitkeken naar de cocktailshakers van dienst en ondertussen ook de zaal van bovenaf konden gadeslaan. Welke tafel zou voor ons zijn?
Toen het tijd was om onze voetjes onder tafel te schuiven werden we vriendelijk begeleid naar onze tafel, waar we een mooi zicht hadden op de keuken. De kinderen namen samen met ons het menu, waar zonder problemen hier en daar lichte 'afwijkingen' werden gemaakt voor hen. De gerechten waren 1 voor 1 ongelofelijk lekker en je krijgt telkens een prachtig schilderijtje op tafel geserveerd. Ieder gerechtje is een verrassende combinatie van ingrediënten. De mensen van de keuken zijn niet alleen schitterende koks, maar echte artiesten! Gaan eten in Volta is meer dan lekker eten, het is gewoonweg een geweldige belevenis, een avontuur!
De wijnen die we per glas konden bestellen en die ons warm werden aanbevolen door de sympathieke sommelier waren eveneens excellent en tegen een zeer betaalbare prijs. Ook het nog warme brood met 2 soorten boter werd door iedereen aan onze tafel met smaak opgegeten en we kwamen ook nooit zonder te zitten.
Wij waren ferm onder de indruk en wat ons nog meer een warm gevoel gaf, was dat onze kinderen nog meer dan andere gasten op handen werden gedragen! Ze mochten zelfs achteraf eens de keuken binnenglippen en de chef himself spreken! Heel erg bedankt voor deze onvergetelijke avond! Wij zijn niet van de Gault-Millaut, of van Michelin, maar van ons krijgen jullie alvast 5 sterren !

Het restaurant is qua inrichting modern én gezellig; het personeel heel erg vriendelijk en de sfeer is ongedwongen.
De aparte bar boven is op zich al een tof plekje om te beginnen (of te eindigen).
Ik ben er een paar keer gaan lunchen en de gerechten zijn klasse, zowel voor het oog als voor de smaakpapillen: origineel, lekker klaargemaakt en mooi gepresenteerd!
Bovendien heel betaalbaar voor zo'n niveau!
En de wijn die ons aangeraden werd maakte het gewoon af.
In zijn geheel een echte aanrader!!

We hadden gereserveerd, bij het binnenkomen nog20 min moeten wachten aan de balie ! Dan apéritief zonder enig hapjes sorry op uitzondering van wat banale nootjes. Porties super klein, wel lekker, maar te weinig op echt te proeven. Vb de chocoladetaart 1 cm op 6 cm. In twee hapjes was ze op. Ontgoocheld !!!!!

Bedroevend: Geen hapjes bij het aperitief (behalve een nootje), eindeloos wachten om te mogen bestellen, bijna moeten bedelen om een 2de glaasje wijn te mogen bestellen. Kortom, als single had ik het gevoel er totaal genegeerd te worden. Ook bij het verlaten van de zaak geen "tot ziens" of bedankje. Kortom: zeker geen michelinster waardig, wel betaalbaar en lekker eten , maar ondermaatse service. Gelukkig ken ik genoeg restaurants en zelfs snackbars waar we ook lekker kunnen eten en waar we als single wel welkom zijn. Mij zien ze bij Volta niet terug (tenzij ik er door vrienden uitgenodigd ben)

Lekkere orginele lunch met schappelijke prijs. Personeel is zeer vriendelijk, alleen soms wat snel met afruimen (mijn bordje was nog niet leeg!). Helaas is er heel erg veel omgevingslawaai, waardoor we soms moeite hadden om mekaar te verstaan. Voor ons is dit een reden om niet meer terug te komen!

Bedroevende ervaring! Bij het binnenkomen werd gemeld dat het aperitief enkel aan tafel kan (6 personen) maar toen de eerste hapjes kwamen was nog niemand langs geweest om te noteren wat we zouden drinken. Bij de bestelling (verplicht menu) problemen omdat door allergie enkelen het een gerecht niet konden eten en omdat er iemand bij was die geen vlees eet. Voor de vervangende schotel, die op de kaart goedkoper staat geprijsd, werd 15€ extra gevraagd! Als dan de portie minimaal is en je de kok hiermee confronteert, zou je toch enige klantvriendelijkeheid verwachten! Maar ook dat kon niet... voeg er de minimale porties bij en dit was ons eerste en laatste bezoek aan Volta. En ja, er waren best lekkere dingen op het bord!

Zonder twijfel de beste plek om gastronomisch te eten, vandaag in Gent. Nieuwe gerechtjes, nieuwe combinaties, en alles blijft toch vooral lekker, niet té speciaal.
Daarenboven een super kader en een heuse coctail-shaker in een gezellige lounge.
Meer moet dat niet zijn!

Als er iets te vieren valt, mag het al eens wat extra zijn...zo werd het een lunch à Volta met in de keuken: Flemish Foodies chef Olly Ceulenaere. Deze voormalige opslagplaats behield een aantal industriële elementen maar behoudt een overall warme look. De ruimte is open en hoog met beneden de zitplaatsen en een open keuken, boven is er nog een lounge bar voor apero of degustief, al naargelang. De lunch is nagenoeg volgeboekt maar je hebt niet het gevoel in elkaars bord te kijken en bij je buren te 'moeten' luistervinken. Nog maar pas gezeten en we krijgen al een mandje brood met 2 soorten boter op tafel. Ik rammel dus ben verrukt dat de bediening vlotjes verloopt. De lunch van de dag start met een aantal kleine gerechtjes: salade met pompoen, panna cotta van champignons, salade van zomerrammenas. Lekker en verfijnd!
Hoofdgerecht is jonge kabeljauw met ratatouille. Damn, ik ben geen kabeljauwliefhebber dus ben benieuwd...het stuk vis, graatloos is lekker sappig is omringd door een kleurenwaaier aan knapperige groenten: aubergine, tomaat, courgette...Het geheel oogt niet alleen veelbelovend, zo smaakt het ook. Ik verlaat dit restaurant met het gevoel lekker, licht én gezond te hebben gegeten.
Jammer voor mijn budget kan dit niet wekelijks, maar de lunch is absoluut al de moeite én betaalbaar!